秋冬播种

在中国，秋冬播种的油菜种植区占油菜总面积的85%左右，主要集中在长江流域的中下游地区、四川盆地、云贵高原、华南沿海地区、陕西省关中平原和渭北高原。主要的种植省份包括安徽、浙江、江苏、湖北、江西、湖南、湖北、四川、重庆等。

秋冬播种的时间一般是在秋季温度下降到日平均气温为20℃左右时进行。例如在秦巴山区海拔1000米左右的地区和陕北等纬度较高的地区，油菜的播种时间一般在7月下旬至8月中旬，随着海拔和纬度的降低，播种时间逐渐推迟。大部分地区的最佳播种时间为9～10月。若播种过早，冬前植株过大，容易受冻;若播种偏晚，冬前叶片数量较少，产量明显降低。

越冬前的白菜型油菜的壮苗标准是具有10～14片有效叶片，外叶开始封行，叶面积系数达1.2～1.5，根茎粗1.3cm以上。而芥菜型油菜的冬前壮苗标准则是移栽前有6～8片叶，越冬前叶片为10～12片，根茎粗度为0.5～0.8厘米。

每个地区播种秋冬油菜的时间根据多年经验，并结合当地的温度变化进行适当调整，以确保冬前达到壮苗标准。