选地施肥

茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。栽前7-10天翻耕1次，栽前2-3天施足基肥后再翻耕一次，耕后即耙平，做到田平泥烂。基肥以腐熟的农家肥为主。