注意事项

1、花椒采收时，还应考虑天气。生长地理位置分先后采收，采摘花椒要选择晴天采摘，便于晾晒。如果是阴雨天，影响花椒的质量，影响花椒的颜色、品质和风味。在同一块地采摘时，应该是先采温暖的、向阳的、地势低的地块，然后再采摘偏阳背阴、地势高的地块。一般原则是先外后里、先下后上的顺序，做到不漏摘。

2、如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7-10天喷一次果实增色剂，促进成熟。

3、人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色。不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。

以上就是花椒什么时候采摘的介绍，在采摘过程中，遇到拥挤的枝可以疏除一部分，比如背上的有果枝副梢的枝，或背上的营养枝等，这样更加方便采摘。

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