导读

凉薯，学名叫豆薯，又称为地瓜、葛薯等，是一种藤蔓草木植物。它在中国的长江流域和南方地区广泛种植。凉薯根茎肥大，呈纺锤形，表皮光滑。凉薯不仅可以作为水果生吃，也可以用来制作各种菜肴。在中国的传统美食中，凉薯被广泛应用于凉拌、炖汤、炒菜等多种烹饪方式。下面一起学习一篇凉薯的种植方法。