水肥管理

蔓菁喜生长发育在湿润的砂质壤土或壤土环境条件下，在其肉质根膨大盛期需要的水分较多，可57天浇水1次，以保持土壤湿润。施肥可以根据蔓菁的生长规律，对肥水的需求状况来对蔓菁进行根外追施或叶面喷施。生长健旺期每亩用速效氮肥510kg尿素，与农家稀粪水充分进行勾兑，对蔓菁根外追施进行提苗。

在蔓菁的根茎膨大期，可以结合土壤浇水，每亩冲施硫酸钾或高钾冲施肥8~10kg，当然土壤贫瘠之地，还可以适量增加。特别是磷钾肥，或磷钾含量较高的肥料。