选留母茎

第一年的采收需要根据上一年的笋株发育情况确定早春留茎的数量，健壮生长的笋株每株留下34支母茎，生长较差的笋株每株留下67支母茎。第二年及以后，在春季不留母茎，采收45天后，每株留下34支母茎，并继续采收到8月上中旬后，再留下34支母茎进行秋季管理。