种植时间

香菜可以四季种植，但最好还是在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植。这时气温适宜，阳光充足，非常适合香菜的生长。

香菜的发芽和出苗需要适宜的温度和湿度，最佳的发芽温度在20~25℃之间。在夏季种植时，由于温度较高，属于反季节种植，香菜的耐寒性相对较高，但在天气炎热时容易抽薹。因此，在夏季种植时，应尽量选择一些耐热、生长期短、抽薹晚的品种，以增强其对高温干旱的抗性。