浇水

幼苗期要少浇水，以促进根向深处生长；叶生长盛期需水较多，要适量灌溉，但不能过多，以引起徒长；肉质根迅速膨大期应均匀灌水，以促进肉质根成长，更加肥嫩；在采收前半个月停止灌水，以增进质量和耐贮性。