长江以北地区在10月上旬播种

虽然葱种子发芽的温度在2-3摄氏度，但是为了确保葱能在立冬之前长到5厘米以上，长江以北地区需要在10月上旬撒下葱的种子。葱种子播下后7-10天便可发芽，此时长江以北地区的温度在15-25摄氏度之间，非常适合葱的生长。如果播种时间晚于10月上旬，就会导致葱出苗不齐，幼苗无法在冬季寒冷的温度下生长到5厘米以上，对来年葱的返青和生长产生不利影响。