选地整地

土豆是不耐连作的作物。种植地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。土豆对连作敏感，要避免连作。土豆喜疏松肥厚土壤，可以利于薯块膨大，此外进行深耕，机械深耕25厘米左右，耙平、盖实。由于生长期较短，需肥时期集中，所以施肥以底肥为主。一般亩施有肥机1000－1500公斤，过磷酸钙15－25公斤，草木灰100－150公斤。