及时采收

辣椒长到15-20公分就算是成熟了，可以进行采摘。采摘的时候要注意不要把杆扯断，需要当做种子的辣椒可以再过段时间采摘，可以保证种子的饱满度。

以上就是关于辣椒种植与管理技术的介绍了，种植辣椒前先整地施足底肥，适时播种育苗，出苗后进行定植，生长期中及时追肥、浇水、中耕，并做好病虫害防治工作。

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