晒干贮藏

玉米剥皮后通过吊挂、摊晒干燥，用指甲轻挖胚部挖不动时即达到标准水分14%，这时即可脱粒。脱粒后扬净，需出售的出售，不出售的可贮藏起来。但贮藏时不能密闭，应使其通风降温降水，因为以后天气渐凉气温降低，标准水分的玉米不会生虫发热霉坏。来年春天气温升高后，应重新晾晒，使其达到安全贮藏水分（13%）以下，即用指甲狠挖玉米胚部也挖不动时，再实行密闭贮藏。

总的来说，不同的粮食有不同的安全保管方法，想学习的朋友可以多参考一下。

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