增加光照

红薯秧蔓大多扎根较深，有的已埋入土中，在枝繁叶茂的情况下，薯垄已处于封闭状态，阳光根本照射不到土壤表层，并且通透性较差。在不翻蔓的情况下，后期结的块茎细长，水分大，营养少。翻蔓后，每棵红薯的秧蔓有了顺序，不再交叉生长，薯垄不再被全部覆盖。不但阳光直射到薯垄上，而且增加了通透性，更利于块茎生长。