及时采收

茄果类蔬菜生长快，产量高，但挂果太多，会造成落花落果，生长后期早衰，及时采收，可以减少落花落果，减轻植株负担。青椒、茄子可在八成熟时收获，红辣椒可在绛红色时收获，番茄可在九成熟时收获为好。

以上就是关于蔬菜早衰的解决办法的介绍了，蔬菜早衰会导致品质差、产量低，严重时植株过早枯萎死亡，应对症下药，采取有效措施应对。

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