浇水管理

大蒜出苗时，要浇一次水，以利幼芽继续生长。之后根据天气情况浇水，11月下旬再浇次越冬水。冬后苗期视墙情浇水施肥。若冬季干旱，2月下旬天气转暖就应浇水，若墒情较好，可推迟到3月上中旬浇水。抽墓期对水肥的需要显著增加。要5-6天浇1遍水，保持地面湿润，促进蒜薑生长发育，釆收前3-4停止浇水，可减少收获时折断。