茭白的种植条件

1、土壤

以土层深厚，土质肥沃，富含有机质，松粘适中的壤土种植茭白最为合适。

2、温度

茭白在10-25℃的环境中会生长的更好，它没有耐寒的能力，气温降至5℃以下时，地上部分会迅速枯死，以根留在土壤中休眠越冬。同时它也不耐高温，因此炎热的夏季通常需要适当的进行遮阴。

3、光照

茭白生长和孕茭都需要充足的光照。但因茭白植株高大，田间容易郁蔽，所以茭白要进行合理的密植，这样才能保障有良好的光照条件。

4、水分

茭白作为浅水性作物，生长期不能缺水，休眠期也要保持土壤湿润。此外，植株从萌芽到孕茭，水位也应逐渐加深，一般从5厘米逐渐加深到25厘米。

5、施肥

茭白需肥量大。每生产1000千克夏鲜茭，约需氮14.9千克、磷3.7千克、钾14.1千克，吸收比例为1：0.25：1。