土壤酸化

生姜花皮一个最主要的原因就是土壤酸化，在土壤PH＜5后，中量元素的有效性降低，出现缺素，导致姜块龟裂，病菌侵染造成溃疡性伤口，形成花皮。

防治方法：生姜适宜种植在排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、有机质含量丰富的沙壤土中，PH为6.5-6.7左右。若土壤过酸，可用生石灰等物质进行中和，然后适当増施磷钾肥，提高生姜植株的抗病能力，减少不良现象的发生。