选地整地

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性的地块种植菠菜较好。选好地后对其进行深翻整地，并每亩施入腐熟的农家肥3000公斤作为底肥，在南方雨水多的地区要采用高畦种植，一般做成1-3米的宽畦即可。