种子催芽

春季育苗应选择耐低温弱光、耐寒、抗病且丰产性强的品种，并于播种前对种子进行催芽处理，不仅可以加快种子出苗，而且还有利于苗齐、苗全。

具体操作：将辣椒种子先用冷水浸泡6-8个小时，然后把浸泡后的辣椒种子用湿纱布包裹起来，放在温暖的地方进行催芽，期间每天翻动一次种子，保持纱布湿润，当70%的种子露白时即可播种。