白菜

白菜在我国各地区都广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。

总的来说，随着现在科学技术的不断发展，很多蔬菜即使在寒冷的季节也可以利用大棚温室栽培，而12月份适宜露天种植的蔬菜还包括芹菜、青花菜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、菠菜、芥蓝、葱、甘蓝、韭菜、辣椒等。

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