肥水管理

在入冬之前，浇一次冬水，菠菜长势弱的地块，随水冲施肥料。这一遍浇冬水很重要，能提升地温，减少土壤中的缝隙，不让根系受到冻害。越冬期间，菠菜停止生长，不再浇水追肥。

而等到越冬返青后，再加强肥水管理，促进菠菜快速生长，其中追肥，主要以氮肥为主。而浇水时，时间不宜过早，最好在晴天浇灌，追肥可以随灌水进行。