覆土保湿

在棚内按菌袋的长度铺设一条1520厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋（称其为菌棒）。将菌棒整齐排放在土埂上。每排1层覆上34厘米厚的土，土两侧喷水并用泥抹平，然后再排放第2层菌棒并覆土，可排放6~9层，最上一层仍要覆土并抹平。做好墙后可以喷一次大水，以后每天喷水保持覆土湿润，按常规管理出菇。