品种选择

北方一般选用耐寒、抗病、丰产、品质好的刺瓜品种，如济南密刺、新泰密刺、津杂1号、津杂2号、农大12、牟瓜一号等。南方地区适于选用广州二青、杭州青皮、沪育5号、昆明早黄瓜等。 北方和西部的高寒区，或夏季凉爽地区，如哈尔滨、内蒙、太原、兰州、西宁等省市，除选用早熟品种外，还可选用中晚熟高产抗病品种，如宁阳大刺、北京大刺、夏丰1号、津研2号等，与早熟品种进行主副行栽培，既能早上市，又能延长供应期，提高产量。