水分不足

菠菜苗的生长离不开水分，若是土壤干旱，幼苗吸收不到足够的水分是无法正常生长发育的，从而导致死苗。

应对措施：适墒播种，如果墒情不佳，一方面要留意天气状况，做好抢墒的准备，另一方面如果缺少雨水，就需要人工造墒，或在出苗后及时浇水，使土壤保持湿润状态。