环境条件

生姜喜温和弱光及湿润气候，地上茎生长适温为18-28℃，根茎发育以20-27℃为宜，不耐寒，遇霜即凋萎，需在无霜季节栽培，适宜排水良好的壤土或砂壤土。要想使其优质高产，尽可能地创造适合姜生长的环境条件，只要环境条件适宜，姜即可无限生长，从而达到高产。生姜不适合重茬种植，否则容易减产或发生加重的病虫害，应当选择近2-3年从未种植过的新地种植，或者实行轮茬种植模式。