捆绑束心

在寒露节气到霜降节气之间，要为大白菜进行捆绑束心操作，能起到保暖、保护菜心等作用。一般用布条、草绳或者藤蔓来进行捆绑，轻轻绑住就行，不可过紧，捆绑位置通常在白菜从上往下的三分之一处。