莲田选择

种植环境条件应没有大气、土壤和水源污染，莲田应避风、水流平缓、水位稳定、水源充足、地势平坦、排灌便利，常年水深在5-30cm、最高水位不超过1-1.2m，且淤泥层较厚，能保蓄水分，以富含有机质的黏壤土为好。