田间管理

1、搭架引蔓

当幼苗长至25～30cm时，把2m长的小杂木直插成独立架，也可用小山竹插成人字架扶茎蔓上架。每蔸一般只留1根强健苗，其余的苗需全部摘除掉。

当茎蔓生长过旺时，抽生腋芽过多者需摘除掉。在7月时针对从叶腋中长出的零余子花蕾，除了保留健壮的作为留种用之外，其余的需及时抹去，减少养分消耗，利于块茎肥大。

2、中耕除草

为避免伤根，只需在幼苗期中耕1次，并在蔸间撒上油茶壳。当茎蔓长到1.2米左右时，结合施肥培土1次，然后全畦盖上茅草。