西红柿如何打顶和剪枝？

1、打顶（摘心）

当植株长出最后一穗花的时候，开始进行摘心。摘心的时候，需要在最后一穗果顶部保留2-3片叶，这样可以避免最后一穗果无法得到足够的营养，从而出现小果、空心果等现象，同时又可以避免果实直接暴露在太阳之下，影响果实着色。

2、剪枝

（1）单干整枝：每个植株仅仅保留一条主茎，除此之外，其余所有的侧枝全部将其摘除。

（2）双干整枝：每个植株除开保留一条主茎外，还需在第一花序下叶腋处所抽出的侧枝中，选择保留一条作为第二结果枝，除此之外，其余所有的侧枝全部将其摘除。

（3）一秆半整枝：每个植株除开保留一条主茎外，还需在第一花序下的侧枝中选择保留一条，除此之外，其余所有的侧枝全部将其摘除，后续等到侧枝结1-2穗果后，进行摘心。