晒姜

将姜种平铺在草席或干净的地面上，在阳光下晒1–2天，以提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。晒姜时注意不可过度暴晒，以防温度过高引起灼伤或失水过多影响幼芽萌发。