催芽

可采用温室催芽的方法。在篓筐内四周铺放3-5层纸，将姜种头朝上一块一块摆放于蒌筐内，堆放3-4层，再盖上3-4层纸，把蒌筐放入温室内，保持适温催芽（22-25℃）。一直催芽到绝大部分的姜种都长出0.6-1公分左右的姜芽即可。

总的来说，种植生姜之前，一定要保障好环境适宜，且科学的做好各姜种处理工作，这样之后的管理就会轻松很多，而且更有利于优质高产。

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