温度

种子在4℃的条件下可以萌发。萌发适温为20-25℃，3-4天可发芽成苗。幼苗期适温为15-20度。肉质根生长期的适温是13-18℃，下限温度为6℃，气温降至1-2℃，则肉质根受冻害。