催熟

由于气温下降，果实成熟缓慢，可于绿熟期采收进行人工催熟。

秋番茄一般在7月到8月上旬播种，10月到12月采收。秋番茄幼苗期高温、多雨、苗弱、易受病毒病危害，所以管理关键是前期防病保苗及后期防寒保温。

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