天气影响

夏季气温高、雨水多，但此时韭菜处于养根的时期，一般不会进行收割，韭菜生长较为旺盛，就容易导致韭菜假茎纤细柔弱，或叶片肥大，头重脚轻，致使叶片向外倒伏。