适时采收

韭黄到了时间就得及时采收，现在天气因素不好说，忽冷忽热的，对于其成熟期也有一定的影响。如果使用大棚种植的方式，在长到3-4片叶，高度在10公分左右时就可以开始收割，割韭黄时要选择晴好天气，边割时边整理。

韭黄中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素等，成为了老百姓餐桌上常见的蔬菜，当然也有不少种植户选择种植韭黄，种植韭黄的方法有很多种，有露天栽培、大棚种植、无土栽培等，共同的特性就是不让其见光。

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