采收

定植后约为38～48d，菜薹开始抽出前达到酥醪菜商品成熟期进行采收。采收时，用刀在茎基部将酥醪菜根切去，摘除变黄、变坏的叶片，去掉泥沙和杂质，整理好后待水煮加工晒制。

以上就是关于酥醪菜的种植技术介绍了，酥醪菜种植历史悠久，为了保证酥醪菜有机品质，保持传统风味，可以按照以上种植标准进行栽种管理。

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