适时采收

当果实完全变为鲜红色，并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下暴晒2-3小时，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可。



总的来说，在花椒的种植过程之中，要注重各个时期的田间管理环节，尤其是水肥、修剪、防病等工作一定要落实到位，从而进一步提升花椒产量与花椒的质量。

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