灌溉

苗期按照少量多次的原则浇水，让土壤保持一定的湿润度。莲座期要间断性浇灌，适当炼苗。进入结球期之后，白菜对水分的需求量增加，当土壤干燥时要进行沟灌，灌溉时间以傍晚、夜间地温降低时为宜。