导读

香菇是日常生活中常见的一种食用菌，肉质细嫩，营养丰富，素有“山珍”之称。近几年，香菇的种植具备较高的栽种效益，因此吸引了不少的种植户。但种好香菇并非一件易事，尤其是要注意温度的调控，那么香菇栽培的最适温度是多少？夏季香菇怎么降温？一起来了解下吧。

香菇栽培的最适温度是多少？

香菇是一种变温结实性真菌，对温度的反应特别敏感。栽培生产中，香菇的最适温度一般在23-25℃左右，过高或过低都不利于香菇的栽培生长。但具体也要区分香菇的不同生长阶段，如香菇菌丝生长阶段最适温度为23-27℃；孢子萌发最适宜的温度为22-26℃；子实体形成阶段最适温度为10-20℃等。当然，香菇还有高温型品种、中温型品种和低温型品种，其适温性也是不尽相同的。

夏季香菇怎么降温？

夏季气候炎热，温度较高，如果不采取适当的降温措施，很容易出现菌棒烂棒、菌丝死亡等现象。常见的降温措施有：