菌盖波浪形

菌盖边缘呈较规则的波浪形状，亦明显的较薄、较脆。

**发生原因：**幼菇发育阶段遇到较大温差，同时环境的湿度变化亦很大，尤其当大水直接喷淋于菌盖时，使得菌盖组织发育不正常。**防治方法：**发生菇蕾后，应保持较平稳的温度和湿度，尤其反季节栽培时，菇棚的温度往往是决定子实体能否正常发育的基本条件。4、菌柄空心

菌柄细长、空心，导致菌盖也很小。

**发生原因：**主要是基料含水率过低以及空间湿度太小等原因所致。**防治方法：**每采收一潮后，即应进行泡袋处理，一般浸泡24小时即可使之恢复原先的重量;保持菇棚空气湿度在85%以上。