中耕除草

南瓜定植的株行距较大，每亩种植的株数较少，宽大的行间，杂草容易发生。所以，从定植到伸蔓封行前，要进行中耕除草。第1次中耕除草是在浇过缓苗水后，在适耕期进行。中耕深度为3-5厘米。根系附近浅一些，离根系远的地方深一些，以不松动根系为好。

第2次中耕除草，应在瓜秧开始倒蔓、向前爬时进行，这次中耕可适当地向瓜秧根部培土，使之形成小高垄，这样有利于雨季到来时排水。随着瓜秧倒蔓，植株生长越来越旺，逐渐盖满地面，此时，就不宜再中耕了。一般中耕3~4次。

​三、整枝压蔓

栽培南瓜时，有时，由于枝叶过旺，易引起化瓜。因此，一般在真叶出现6～8片时，进行摘顶，促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留3～4条，留3条最佳，若是有特殊栽培需求，则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。