中耕除草

种植胡椒要常除园中杂草，雨后在树冠周围浅松10厘米深，3-4月和11-12月在树冠外和行间深松20厘米深，树冠周围仍浅松*，每1-2年培土一次。定植后至椒头被椒叶遮盖前，需要用透光竹箩或搭棚遮阴，防椒苗被晒。