采收

当蕨菜苗长到二十到四十厘米的时候就可以进行第一次采收了，在采收的时候要注意不能全部都采了，一般就是采收三分之二的样子。采收之后施肥，按照蕨菜的正常生长速度来看一般再过个十来天左右就可以再一次采收，一年可以采个三到四次。每次采收之后可进行一次施肥，可以促进新的蕨菜生长。

以上就是蕨菜的田间管理要点，蕨菜口感清香滑润，种植一次可采收10多年，可以炒着吃，可以加工成干菜，也可以做馅、腌渍成罐头等。种植蕨菜的农户，一定要掌握好以上田间管理要点，以达到高产的目的。

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