茄子苗期为何要蹲苗？

茄子蹲苗主要有两个目的:其一是控制地上部植株徒长，使得株型紧凑、粗壮，提高植株抗倒伏能力，并抑制植株营养生长，利于转向生殖生长，使之搭好一个丰产架子；其二是促使根系下扎，从而提高植株抗旱性和吸肥能力。植物的根系越发达，就意味着它的抗旱和吸肥能力等越好。