采收

采收时间在定植后两个月左右，需长时间储存或运输最好在白熟期进行采收。适时采收可以提早上市，增加前期产量，有利于种子上部果实的生长。采收时要去除果柄，根据大小、颜色、有无损伤等方面进行分级包装。

露天种植西红柿比较简单，只要按照上述步骤栽培，基本可以实现稳定丰产。在正常栽培条件下，露天西红柿在定植后的50-60天即可成熟采收。鲜果上市最好在转色期或半熟期采收，而适时早收可以提早上市，增加前期产量和产值，并且利于植株上部花穗果实的继续生长发育。

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