缺磷

大蒜幼苗虽然耐寒性好，但是由于冬季过低，在低温条件下，吸收水肥能力弱，根系生长量小，尤其是磷元素，移动速度慢，对于冬季干旱严重的地块，根系吸收的磷根本不能满足茎叶生长发育的需要，在叶片上就会表现出叶尖变红，甚至发紫，叶片失去光泽。即使到了春季，叶片颜色也不能转变。