水分管理

辣椒既不耐旱、也不耐涝、更不可缺水，生长期内适宜的土壤湿度在60-80%左右，幼苗期可以移栽定值，保持土壤湿润，开花前要适当的控水，保持田间适当干旱为好。等到辣椒第一批果坐住后，幼果只有3公分时，可以浇水，到了盛果期要增加水分，根据土壤的干湿情况结合施肥每隔7-10天浇水1次，一直浇到辣椒果实采收前7-10天时停水。