整地做畦

收完前茬作物后应立即清除残株和杂草，深翻、晒土、平整土地，再撒施腐熟有机肥每亩2000千克、草炭50千克。肥料务求均匀撒施全田，以防局部过浓，否则将来肉质根会产生斑点和畸形。施后深翻，不少于20厘米，并反复耙细整平。然后做平畦，畦宽1米，或做高10厘米.垄距1015厘米的垄。播种前，畦或垄内施过磷酸钙，每亩710千克。