选择品种

茼蒿可以分为大叶茼蒿(也叫板叶茼蒿、圆叶茼蒿)和小叶茼蒿(也叫花叶茼蒿、细叶茼蒿)两个主要品种，大家应当根据种植地环境选择最适合在当地种植的品种类型。正常来说，大叶型茼蒿生长期长、生长速度慢、成熟上市时间晚，并且叶片肥、大、厚，茎枝嫩且短，纤维少、产量高，口感好，抗寒性较差，但耐热性较好，一般比较适合在温度较高的南方地区播种选用;小叶型茼蒿成熟上市时间早、生长速度快、生长期短，并且叶片小、细、薄，茎枝长、细，抗寒性较好、入口香味浓郁，但耐热性较差、产量较低，一般比较适合在温度较低的北方地区种植时选用。