养根

韭菜割后要养根，需要上点草木灰或者有机肥，草木灰是秸秆或树叶杂草燃烧后的灰烬，里边富含丰富的钾肥，不但能够为割后的韭菜提供养分，也能够杀死土壤里面的细菌，有利于韭菜的生长。有机肥可以补充韭菜生长所需营养，有利于韭菜后期生长，也可以提高口感。